漬物などを早く解凍する方法

食事記録
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食べるのは少しで良いけど、毎日同じものが出てくると飽きてしまう「漬物」。

小分けしてアルミホイルに包んで冷凍保存すると便利。

 

主人が漬物が無いと落ち着かない人で置いてないと異変に気付き指摘してきます汗

毎日置いてあると食べない日も結構あるのにね。

私は漬物は、あっても無くてもどっちでも良い人なので1袋買うのが勿体ないという気になってきます。

なので、パックのまま冷凍してしまおう!ということにしました。

「本人に聞いてから食べる直前にその都度取り出せば良いや」

パックのまま冷凍しましたが後から間違いに気付きます。

食べたい分だけ冷凍庫から出したら「ラップ」に包んで手で握りしめるだけでいい感じでした。

※ 冷凍したばかりの頃は

でも冷凍庫で長期保存するうちにフリーズドライになってきた模様↘

生姜の形に沿って厚み3mmぐらいの氷がべったりくっ付いた状態に。。。

剥がして解凍すると、なんかちょっと筋っぽくて瑞々しさが無くなっている。

学習しました!

冷凍保存するのでしたら小分けしてアルミホイルで包んでからにしたほうが良さそうです。

毎朝1枚づつ登場する岩下の新生姜↑

消費するスピードがもっと早いのならこんな事する必要はないですが、ウチみたいな頻度でしたら試して見るのも良いかも知れません。

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