納豆スパゲティ 焼豚乗せ 


 

 

こんにちは!めんかです。

 

「納豆スパゲティ焼豚乗せ」を作りました。

 

トッピングは、

 

  • オクラ
  • 納豆
  • 大根おろし
  • 刻み海苔
  • トマト
  • 大葉の千切り
  • 梅干し
  • 焼き豚

 

 

冷静パスタなので自然と「夏野菜」が乗っかりますね。

 

 

楽天レシピID 1980014067 納豆スパゲティー焼豚のせ

 

 

 

 

今回は9分茹でる1.6㎜しか無かったのですが、本当だったら冷製パスタには細麺がよく合いますよね⁉

 

 

 

 

 

柔らかめに茹でたら冷水で冷やします。

 

 

 

 

 

ザルに上げて水を切ります。

 

 

 

 

オクラを1分~茹でます。

 

 

 

 

 

茹でて水にとって冷ましたオクラを小口切りします。

 

 

 

 

このミディトマトは皮が厚かったので熱湯で湯がいて水にとって皮を剥くことにしました。30秒ぐらい?に留めておきました。

 

湯でトマトになってしまうか、皮が剥きづらいかの瀬戸際で加減が難しい茹で時間。

 

 

 

 

 

茹でた野菜を冷水で冷やす方法。

 

水に浸けた野菜の上にざるを乗せ、氷を入れます。細かくカットした野菜を冷やすときに効果的。

 

大根や胡瓜の拍子切りなどの細かくカットした野菜の時に効果を発揮します。このトマトの場合あんまり意味がない。。。。

 

 

 

 

 

皮が厚いトマトは湯剥きすると家族が良く食べてくれます。皮ごと食べてくれりゃ世話ないのに。というか量が多いのかな?とちょっと思った。

 

 

 

 

大根おろし は絞らずにザルの下に自然に落ちる水分だけを捨てます。

 

こうすることによって大根おろしがパサつきません。

 

 

 

 

茹で上がったパスタに野菜や焼き豚をトッピングしていきます。

 

 

 

味付けは今回「ポン酢」のみですが「青じそドレシング」でも「めんつゆを水で薄めたもの」でも美味しければ何でもOK。 

 

 

 

[aside type=”boader”]

関連記事

サルサ納豆  トッピング → サルサソース・納豆のタレ・きゅうり・トマト・オクラ・パプリカ

サルサ納豆  トッピング → サルサソース・納豆のタレ・きゅうり・トマト・オクラ・パプリカ

[/aside]

 

 

コメント

タイトルとURLをコピーしました