キムチ野菜炒め


 

 

 

キムチ・豚バラ・野菜 ( 適当なもの )を炒めてみました。

 

今回使った野菜は、

 

もやし

人参

えのき茸

大根

しめじ

 

 

 

 

 

大根は炒めるので、火が通りやすいように、でもスライスにならないようにいちょう切りします。7㎜ ぐらいか?厚さは。

 

 

 

 

 

 

ごま油を引いたフライパンで大根を炒めます。このとき8割( テキトー )ぐらい火を通してしまいます。

 

 

 

 

 

 

豚バラを加え、脂を出すように炒めます。

 

 

 

 

 

 

さっきの野菜たちを投入。更に炒めます。

 

 

 

 

 

 

 

キムチ( 調味料 )投入。

 

 

 

 

 

味を見ながら醤油・みりん・酒 あたりを足しました。

 

 

 

 

 

 

 

出来上がりです。ニラなど青みがあると更に良いでしょう。

 

 

 

 

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