さつまいもバターシナモン

さつまいもシナモンバター 食事記録
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毎日の食事作りのモチベーションを上げるためにブログやSNS投稿をしている本当は面倒くさがり屋な専業主婦「めんか@menkakaka」です。

「さつまいも」を蒸して「バター」で炒めて「はちみつ」と「シナモン」をかけたもの(何と命名すれば良い?)が美味しかったのでブログに書いてみました。

本当は「大学芋」の予定でしたが「さつまいも」を油で揚げるが面倒だし油と砂糖もたくさん使います。

糖分・脂分控えめな何か変わりになる料理を作りたい!

こう思ったので作ってみました。

スイーツみたくてかなり美味しかったです。

材料と分量(適当)

  • さつまいも…1本
  • バター…大1
  • はちみつ…大1
  • シナモンパウダー…小1

作り方

さつまいもを食べやすい大きさにカットして水にさらしておきます。

さつまいも

 

圧力鍋でさつまいもが柔らかくなるまで加熱します。鍋によって加熱時間が違うと思います。

蒸したさつまいも

 

蒸したさつまいもをバターで炒めます。

ここまでは、まるで「ステーキの付け合せ」を作る工程とそっくり。

バター

さつまいもをバターで炒める際はあんまり焦がさないほうが仕上がりが綺麗。

さつまいもシナモンバター

「はちみつ」を絡めて「シナモン」を振りかけたら出来上がりです。焦げてあんまり綺麗じゃないですが。

さつまいもシナモンバター 

お皿に盛り付けて完成♬

まるでスイーツ!余分な油や糖分を使わなくてもしっかり甘い。

さつまいもシナモンバター

出来上がったものを全部娘の前に出しておいたら(私の分を残しておいてくれたんだろうけど)最後気付いたときは3つしか残っていませんでした。

主人の分を取り置きして置かなかったので危ないところでした…..というぐらい美味しかった。

※ 前回は油で揚げるのが面倒といっている時点で作り方もいい加減だった模様。電子レンジを使ったら失敗だった。

さつまいもバターシナモン 他 05/14のご飯記録

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