めんこ君

この投稿をInstagramで見る おはようございます。 また月曜日!ですね。今週もお弁当作り頑張りましょう。 今日はプリンまで🍮作った。熱々だ...

おつとめ品コーナーに半額で置いてあった鳥手羽元を衝動買いしました。半端な数だったのですが野菜と調味料をプラスして揉み込み、オーブンでグリルしたら美味しかったです。

お弁当毎日考えるのが大変、、、とInstagramで投稿したら賛同してくれる人がいて嬉しかった。 この投稿をInstagramで見る おはようございます。 今日も何とかお弁当持たせてやることが出...

今日は昨日の残り物のいんげんの肉巻きを半分にカットしてお弁当に入れました。 茶色くてなんだかわからないけど、ちゃんと手で1本1本巻いて作りました笑             この投稿をInstagramで見る    ...

コロナ渦で大勢の人の生活が変わってしまっているこの頃ですが、我が家もご多分に漏れずプチ変化が。 子供が今大学生でずっと家に居ます。 今日もいつものようにお昼を食べにやってきたので冷凍庫を探したら冷やし中華の麺がありました！...

豚肉はホロホロと崩れやすいので、しゃぶしゃぶしてから使います。肉と肉の茹で汁に炒めや野菜を入れて、いじくり回しすぎないように圧力鍋で一気に仕上げます。ルーのスパイシーな味が生きてる時短料理。

食べたい分だけ冷凍庫から出したら「ラップ」に包んで手で握りしめるだけ。 漬物は無くても全然構わない人も居れば、無いと落ち着かない人も。冷凍保存すると腐らせる心配もなく賞味期限も伸びるのでお得です♪

ゴーヤでサラダを作ってみました。サラダなのでみずみずしいほうが良いと思ったのでパプリカとトマトも足してみました。 サラダにあうゴーヤ ゴーヤってどれも同じかと思ったら品種があるみたいですね。 適したものは、緑が濃くボツボツが細かいオーソド...