酢イカで作るたこ焼きもどき ~2020-04-10 食事記録~

焼きいも豚汁 名前のない自分飯レシピ

1日の摂取量の合計

 

摂った量 標準
エネルギー 1973kcal  1400~2000kcal
タンパク質 59.02 50g
脂質 596.7kcal  エネルギーの20~30%
炭水化物 1109.4kcal  エネルギーの50~60%

 

考察:重さの割にカロリーの高いものは正確に測ったほうが良い

 

カロリー計算は間違いが結構多くて怪しい件です。

 

今日は「豚汁」に入っている「さつまいも」と「天ぷら煮」の「さつまいも」とを合算しようと素材ごとに計算することにしました。

 

朝食だけで300kcal台なんてやけにカロリーが少ないなあ、と思ったら「天ぷら」の衣を計算するのを忘れていました。

 

なので今までのも結構間違えが多かったんだろうな、というのを実感。

 

前回は「ちらし寿司」もそうでした。

 

イクラやエビなどの大した具が入っっていないので、素材ごとに計算すればより少なくなると見積もったのに逆でした。

 

ご飯というものにカロリーが多いので御飯の量を量り間違えたのかもしれません。

 

カロリー計算するときには特に「ご飯」「パン」「油」「お菓子」など重さの割にカロリーの高いものは正確に測ったほうが良さそうです。

 

朝食

 

  • さつまいもの天ぷら煮
  • 紅茶200
  • ご飯100
  • 納豆1パック
  • キウイ22
  • ハム16
  • 焼き芋豚汁

 

0410朝食

 

 

0410朝食 0410朝食 0410朝食 0410朝食

 

昼食

 

  • 6枚切り食パン2枚
  • クリームチーズ大1
  • マーガリン大1
  • ヨーグルト140
  • いちごジャム大1
  • やきいも150?

 

0410昼食

 

 

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酢イカでつくるたこ焼き?

 

因みに2時間後の子供の昼食。

 

中身は「タコ」ではなく「イカ」です。

 

0410子供の昼食いかやき

 

 

おつとめ品の「酢イカ」とやら。主人がまた変なの買ってきました。

 

素通りしようと思ったらおばあさんが2人いて、

 

「コレ美味しいんだよね❤」

 

と、喋っていたのを聞いて買ってきたんですって。

 

梅酢で漬けてあるイカなんだけど、味はまるで「酢タコ🐙」のようです。

 

美味しいんだけど子供は食べないし飽きるので、調理をしてもいいという許可を取りましたので「たこ焼きもどき」を作ることにしました。

 

酢イカ

 

 

この「たこ焼き器」は7年前に主人が買ったもの。私がパートに出てる間に何回か使ったようです。

 

イカ焼き

 

 

材料こそ私が用意したものの作業は娘にやらせています。私はこの器械を1回も使ったことが無い。

 

イカ焼き

 

 

「天ぷら粉」で作れる!とネットで調べたのですがこんなに簡単に出来るとは。

 

  • メープルシロップはみりん
  • タコはイカ

 

材料に大幅変更ありだけどこんな感じで作りました。

 

生地以外は量テキトー。

 

生地

  • 天ぷら粉100g
  • 水300cc+ほんだし小2分の1
  • みりん小1

 

  • ネギ
  • 酢イカ
  • 紅生姜

 

トッピング

 

  • 桜えび
  • あおさのり
  • マヨネーズ

 

お腹が空いたら後で1個は必ず食べてみます。

 

これだけコンガリしてても中が生だったので電子レンジで温めなおして与えました。

 

イカ焼き完成

 

0410子供の昼食いかやき

 

夜9時半に味見をしました。

 

たこ焼き自体最近食べてないし紅生姜を使ったからかもしれませんが、味はもろに「たこ焼き」でした。

 

夕食

 

  • 親子丼
  • しらぬい
  • たこやき
  • ほうじ茶
  • サラダのオリーブ乗せ
  • かぼちゃの煮物

 

0410夕食 0410夕食 0410夕食 0410夕食

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