06/08の食事&06/09のお弁当

0608夕食 食事記録
0608夕食カツオのカルパッチョ、豚串焼き
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毎日の食事作りのモチベーションを上げるためにブログやSNS投稿をしている本当は面倒くさがり屋な専業主婦「めんか@menkakaka」です。

お弁当

  • ご飯
  • 鶏むね肉の煮物
  • ハンバーグ
  • ミニトマト
  • 煮豆
  • カニカマ入り卵焼き
  • 小松菜とミックスベジブルの炒めもの
  • ピーマンのトースター焼きおかかまぶし
  • はっさく
  • きんぴら牛蒡

「鶏丼の上」の「鶏肉」は主人が買ってきた「おつとめ品」で、「国産鶏胸肉」が丁寧にスライスしてパックに綺麗に並べられている「元は高かったもの」。

焼くときは「フライパン」に一枚一枚綺麗に並べて中火でさっと焼いて整形してからタレを煮絡める、というふうに丁重に扱いました笑

翌日は面倒臭くてそのまま焼いてしまったけれど、やっぱりこうやって広げて焼いたほうが高級感が出ますね。

朝食

  • ご飯
  • 麻婆豆腐
  • 焼き魚(鯖)
  • ちくわの天ぷら
  • ミルクティー
  • 人参しりしり
  • コク甘 かぼちゃのバターハニーソテー
  • ロールキャベツ
  • ピーマンと人参のきんぴら

0608朝ご飯

「かぼちゃ」は「クラシルレシピ」。

今まではソテーして塩コショウという作り方ばかりでしたがレパートリーが増えました。

「フライパン」に「バター」と「はちみつ」を溶かし「レンチンしたカボチャ」を焼きます。で、これに「粉チーズ、黒胡椒」を振ってさっと焼き「パセリ」を振りかける、というレシピ。

甘じょっぱくて美味しいです。

息子の昼食

  • 焼きそば
  • はっさく
  • トマト

0608お昼ごはん

「焼きそば」は私がパート勤めだった頃の土曜日か日曜日の定番メニューでした。

食間が開いてない為もあると思いますが、かなりガッカリするようで「はっさく」も「トマト」も残す。

夕食

  • ご飯
  • カツオのカルパッチョ(柚子胡椒が効いている楽天レシピの方)
  • トマトスライス
  • コールスロー
  • 枝豆
  • ちくわの天ぷら
  • 味付け豚肉の串焼き
0608夕食

「カルパッチョ」は「クラシル(ごま油を使ったタレ)」と「楽天レシピ(柚子胡椒を使ったタレ)」を2つお気に入りしていたのをすっかり忘れていました。

前回は「あれ?クラシルのカツオのカルパッチョレシピ、書き換えられてる?」とボケてしまいました。

どっちも美味しいのですが、こっちは「楽天レシピ」を参考にしたもの。

参考

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