冷やし中華のトッピングに蒸し卵を乗せてみました

食事記録
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コロナ渦で大勢の人の生活が変わってしまっているこの頃ですが、我が家もご多分に漏れずプチ変化が。

子供が今大学生でずっと家に居ます。

今日もいつものようにお昼を食べにやってきたので冷凍庫を探したら冷やし中華の麺がありました!

トッピングのことなんか考えないで取り敢えず茹でる。

幸運なことに「蒸し卵」「湯剥きミニトマト」があったので胡瓜を追加で切ったぐらいで豪華な冷やし中華ができました。

「蒸し卵」最近Instagramのお友達から教わって、しきりに作っているところでした。

今回は今回で無事に1食作り上げることが出来たので良かったです。



学校に行かないで家にいるのは本人が好きでやっているわけではないし、目の届くところに居てあげられて、しかも毎食手作り料理を食べさせてやることが出来ているので安心といえば安心。

彼も学校やバイトがあったら普段出来ない好きなことを「今だ!」とばかりにやって生活を満喫しています。

早く以前みたいな生活が戻ると良いです。

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