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料理

豚バラまきアスパラ串焼き 巻き方

こんにちは!めんこ君( @menkokun )です。 今日は、豚バラを巻いたアスパラの串刺しを作りました。 まな板に豚バラ肉を貼り付けるように、更にこの時 まな板に並行ではなく斜めに置くことも重要なポイント&#x27...
料理

砂肝の串焼き 焼き鳥レシピ

「砂肝の串焼き」作ってみました! 焼き鳥は散々仕事で刺してました。 実際に焼くとこうなるのか・・・初めて知りました。
料理

鶏手羽先肉の開き方・串の刺し方 ~焼き鳥屋さん~

こんにちは!めんこ君( @menkokun )です。 鶏の手羽先は「焼き鳥」という食べ方もあります。 「鶏手羽先肉の開き方 」「 串の刺し方 」について書きました。 パート先で2年間...
料理

鶏むね肉を塩と砂糖だけで調理したら凄く美味しかった件

「鶏むね肉に砂糖と塩だけで調味する鶏むね肉のソテー」 砂糖と塩を刷り込んで、しかも油なしで焼くだけという調理法です。
便利ワザ

「BBQ用のアルミプレート 」は「キッチンの水受けトレイ」の代用品になる件 大きい水切りかごの下に敷くのにもぴったりサイズ

こんにちは!めんかです。 キッチンでお皿を洗うときの水切りカゴの、特に「 水受けトレイの代用品 」について書いてみました。 なんと !BBQ につかう「アルミトレイ」で代用できるんです。 ...
料理

牛肉・パプリカ・トマトなどの旬の野菜を使ったおかずサラダ

今が旬の夏野菜(パプリカ・ピーマンなど)と牛肉を使ったおかずにもなるサラダを作ってみました。スライスすると野菜も大量に摂取出来ます。 毎日献立を決めるのは大変ですね。料理のことなんか考えていないときは何も思い浮かばない...
料理

牛肉とにんにくの芽炒め 塩コショウでシンプルな味付

こんにちは!おつとめ品 好きの めんか(@menkakaka)です。 今回は、「にんにくの芽」を GET してきました。( ← とりあえず買う ) 家の冷凍庫に牛肉があったので、炒め合わせてみました。 ...
料理

きりたんぽ風ご飯団子( だまっこ )の作り方

こんにちは!めんこ君( @menkokun )です。 鶏団子鍋を「きりたんぽ風」にしたかったので「ご飯だんご」を作りました。 薬局で売っている綿手袋をはめて、その上から更に100均で売ってるポリ手袋をはめ...
料理

アツアツじゃが芋の皮剥き➞コロッケを丸める~綿手袋・ビニール手袋・トング・フォーク使用~

こんにちは!めんか(@menkakaka)です。 楽天レシピID 1980027317 すき焼きリメイク コロッケ作りました。 熱々のじゃが芋の皮を剥いてすぐに丸めると型崩れしませんけど 怖いですね 。 でも、ある道具...
料理

もちピザ

自分はお昼が済んでいたのですが、もちピザが美味しそうだったので作りました。野菜が多いので、初めに炒めてしまうのがポイント。野菜をあまり食べたがらない子供でもピザ味にすれば食べてくれます。
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